脫水蔬菜加工產(chǎn)業(yè)對周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動作用

    近年來，我國的脫水蔬菜產(chǎn)品出口量逐年遞增，主要銷往英國、美國、荷蘭、德國、新加坡、韓國、日本、香港臺灣等國家和地區(qū)，出口的脫水蔬菜品種主要有脫水青紅椒、脫水尖椒、脫水胡蘿卜、脫水香蔥、脫水高麗菜等產(chǎn)品。除了為脫水蔬菜企業(yè)帶來了豐厚的收益外，脫水蔬菜企業(yè)的發(fā)展也帶動了周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤其是解決的了不少農(nóng)民的增收問題，創(chuàng)造了更多的工作崗位。

    一.脫水蔬菜加工業(yè)對蔬菜種植業(yè)的帶動作用

脫水蔬菜加工業(yè)的發(fā)展，直接帶動周邊蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，直接增加了菜農(nóng)的收入。由于脫水蔬菜企業(yè)越來越多，需要的新鮮蔬菜原材料越來越多，每年的新鮮蔬菜都出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，菜農(nóng)從中獲益非淺，不會出現(xiàn)賣菜難的問題，新鮮蔬菜每年都供不應(yīng)求，因而菜農(nóng)的菜價年年上漲，帶動了農(nóng)民種菜的積極性，也帶來了收益年年增長。

二. 脫水蔬菜加工多周邊工人就業(yè)的帶動作用

    脫水蔬菜屬于勞動密集行行業(yè)，生產(chǎn)過程中需要大量的人工作業(yè)，后期的半產(chǎn)品挑選作業(yè)也需要大量的工人處理，而且這些都是需要的以女工為主，這就給周邊的工人、特別是女工帶來了很大的就業(yè)機(jī)會，讓她們不要遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)去別的城市打工就業(yè)，也有利于自己家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會安定。

   三. 脫水蔬菜加工業(yè)對機(jī)械產(chǎn)業(yè)的帶動作用

    加工生產(chǎn)脫水蔬菜需要大量的機(jī)械設(shè)備以及輔助設(shè)備。直接帶動了機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。脫水蔬菜行業(yè)規(guī)模越大，對機(jī)械行業(yè)的帶動越大。

    以生產(chǎn)脫水胡蘿卜丁為例來說明。需要的主要設(shè)備包括洗菜機(jī)、切丁機(jī)、漂燙槽、漂洗槽、離心機(jī)、干燥機(jī)、封口機(jī)。這些設(shè)備的產(chǎn)地、品牌不同，價格構(gòu)成亦不同，投資者可以根據(jù)自身情況去選擇。輔助生產(chǎn)設(shè)備主要包括手工操作工具，如各種工作臺、周轉(zhuǎn)箱、地量稱、運輸車、蒸氣鍋爐等。

    如果生產(chǎn)其他脫水蔬菜品種、果蔬粉以及五谷雜糧粉時，還需要再增加一些其他生產(chǎn)設(shè)備。主要有滾筒清洗機(jī)、萬能洗菜機(jī)、多用切菜機(jī)、離心切菜機(jī)、磨切機(jī)、真空包裝機(jī)、輸送帶、各種粉碎機(jī)、打磨機(jī)等。另外由于脫水蔬菜的保存條件需要，各種制冷設(shè)備包括空調(diào)、制冷劑等也是脫水蔬菜行業(yè)必不可少的設(shè)備。出口脫水蔬菜除了可以直接創(chuàng)匯，還能有力地帶動相關(guān)機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。

    我國可利用的農(nóng)業(yè)資源豐富，利用蔬菜大棚種植技術(shù)發(fā)展蔬菜種植，為發(fā)展脫水蔬菜出口產(chǎn)業(yè)提供了較為豐富的資源基礎(chǔ)。伴隨著出口政策的優(yōu)化，相信未來幾年內(nèi)，脫水蔬菜出口仍將是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的一大重點。

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