脫水蒜片的產品介紹：

    大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風晾干至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有很多醫用功效，深受大眾喜食。蒜粉是用脫水蒜片經超微粉碎機打磨而成。

脫水蒜片的生產流程

1.現用當季的新鮮、無污染、無蟲的蒜頭原料，經人工初步去除老須。

1. 經過高壓水泵沖洗后從物流通道進入前處理操作臺。

2. 經過浸泡池中浸泡后，運送至前處理工作臺進行人工處理。

3. 處理后的半成品經人工選別檢驗合格后，進入全自動切菜機進行切片處理。

4. 切片的蒜片經輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 離心甩水機去除水分后，進入烘箱進行烘干處理。

6. 半成品進入烘箱干燥，期間要按要求注意烘箱溫度，并有專門負責人員進行翻炒工作，以保證產品的色澤和水分都達到要求。

7. 產品烘干冷卻后，用雙層塑料袋定量包裝，并在冷卻間再次冷卻后產品入庫。

整齊、衛生的生產區域：

現代化的存儲倉庫：

先進的分級和挑選設備：

金屬探測和嚴謹的化驗設備：

舒適的工作和辦公環境：