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遵義脫水洋蔥粉

  • 所屬分類:遵義果蔬粉

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  • 發(fā)布日期:2018/05/02
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詳細介紹

脫水洋蔥產品介紹:

    洋蔥(學名:Allium cepa L.)是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大,近球狀;紙質至薄革質,內皮肥厚,肉質原產亞洲西部,中國內外均廣泛栽培,并且四季都有供應。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養(yǎng)素,更有兩種特殊的營養(yǎng)物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適于生食。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養(yǎng)價值較高。洋蔥粉是用脫水洋蔥粒打磨成粉。

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脫水洋蔥的生產流程:

1. 現(xiàn)用當季的新鮮、無污染、無蟲眼的洋蔥原料,經人工初步挑選,去除老根。

1. 經過高壓水泵沖洗后從物流通道進入前處理操作臺。

2. 經過滾筒去皮機清洗,并在前處理工作臺進行人工處理。

3. 處理后的半成品經人工檢驗合格后,進入全自動切菜機進行切碎處理。

4. 切碎的產品經輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 再經過漂燙池經高溫進行斷生處理后進入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機去除表面水分后,進入烘箱進行烘干處理。

7. 半成品進入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負責人員進行翻炒工作,以保證產品的色澤和水分都達到要求。

8. 產品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產品入庫。


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金屬探測和嚴謹?shù)幕炘O備:


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現(xiàn)代化的存儲倉庫:

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先進的分級和挑選設備:

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整齊、衛(wèi)生的生產區(qū)域:

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舒適的工作和辦公環(huán)境:

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